Pohane ribe

Objavil

Za pripravo pohanih rib so najprimernejše: postrvi, ščuke in ostriži. Očiščene ribe nasolimo in jim dodamo vegete. Kose nato povaljamo v moki, namočimo v dobro stepenem jajcu in povaljamo v drobtinah. Pohane ribe pečemo na segretem olju, dokler lepo ne porjavijo.

Po splošnem receptu recept povzel Metod Korošec